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2011/01/10

和倉温泉「のと楽」の正月料理。

 今年の年越しは、石川県和倉温泉の
 温泉旅館「のと楽」で過ごしました。
 正月休みで心身ともにくつろぎつつ
 北国特有の冷たい空気、白い雪。
 温かい温泉、そして、おいしい食事。
 五感もすっかり満たされるのであります。

Dinner101231

 まずは、大晦日の晩餐。
 舟盛りは、黒鯛とアワビがメイン。
 カニ料理にちょいとすき焼き。
 実に豪華、贅沢版。
 もちろん、食後には年越しそば。
 気持ちよく、年を越すことができました。

Break110101

 そして、翌朝はお正月。
 決して贅沢ではありませんが、
 数の子、昆布締め、黒豆が添えられて
 お雑煮をいただく趣向です。
 おっと、焼き魚がカレイなのが少し嬉しい。。
 お屠蘇もいただいて、嬉しい正月になりました。

Dinner110101

 さて、さて。
 正月の晩は、舟盛りが石鯛。
 これも美味い!
 和倉は能登半島の東側なので
 鯛も鰤も最高なのでありますな。
 天ぷらに、今晩も少しステーキ。
 窓の外は雪で真っ白。
 気分の良い
 最高のお正月になりました。
 

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