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2015/11/06

天ぷらの「川原崎(かわらざき)」。

 普段、あまり天ぷらは食べないのだが
 格段に美味しいとなれば、話は別。
 食通の友人に誘われて、
 天満の天ぷら「川原崎」へ行ってきた。

 カウンターだけの席が、せいぜい10席程度。
 毎日、ほぼ満席状態なのだという。

 目の前で作られる天ぷらは、
 美しい天ぷら油から、からりと揚がってくる。
 これは、美味しい。
 天ぷら達人の主人の話によると
 優れた油と食材は、嘘をつかない、のだと。
 悪い食材は、油に入れた瞬間
 その性悪さを露呈するのだそうな。

 天ぷらの締めは、天茶漬け。
 これは、しっかり別腹に入る。

Img_1700


 3人で3万円也。
 すっかり満足して、帰路についた。

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